Assortiment / Specialiteiten

Wij hebben een uitgebreid assortiment verse producten van hoge kwaliteit.
Hieronder volgt een selectie van onze specialiteiten. (klik op de tekst voor meer info).

Eigen worstmakerij

In onze slagerij hebben wij een eigen worstenmakerij, waar wij al onze vleeswaren en worstsoorten zelf op ambachtelijke wijze produceren. Doordat we de productie zelf in handen hebben, staan we garant voor uitstekende kwaliteit.

Een paar aanraders die in de verre omtrek en bij de horeca aan slaan zijn onze rauwe ham, rookvlees, licht- en minst gezouten en onze boerenmetworstjes.

 

Vers vlees (varkens, rund en kip)

In de koeltoonbank liggen dagelijks vers gemaakte vlug- en panklare artikelen zoals Schnitzels, blinde vinken, gehaktballen en nog veel meer.

Varkens worden op maandag geslacht. Dinsdag 's morgens benen wij ze uit en maken het vlees winkelklaar tot bijvoorbeeld lekkere koteletten, speklappen en fricandeau.

Rundvlees wordt door onze grossier speciaal voor ons uitgezocht. Op verzoek snijden wij ter plekke uw tournedos, braadvlees en soepvlees.

Om de versheid te garanderen van uw kipfilet, drumsticks of vleugels worden deze drie keer per week bij ons geleverd.

 

Kant-en-klaar producten

Er wordt weleens gezegd, gemak dient de mens. Vooral tegenwoordig heeft men het erg druk en weinig tijd om te koken.

Wil je iets gemakkelijks en toch lekker en vers? Wij maken dagelijks heerlijk verse bami, macaroni, nasi en spaghetti. Allemaal rijkelijk gevuld met vlees en verse groente.

Ook hebben we heerlijke zelfgemaakte erwten- en tomatensoep. Ook de worstenbroodjes (met daarin ons eigen gehakt) ontbreken niet in assortiment.

 

Gourmet, Fondue & Steengrill

Voor een gezellig avondje tafelen hebben we standaard schotels met speciaal geselecteerd vlees van de beste kwaliteit. Natuurlijk kunt u ook zelf uw schotels samenstellen.

Gourmetschotel/Fondueschotel (250 gr. vlees p.p.)

  • Biefstuk
  • Varkenshaas
  • Kipfilet
  • Gehaktballetjes
  • Kipvinkjes

Steengrill (250 gr. vlees p.p.)

  • Biefstuk
  • Varkenshaas
  • Kipfilet
  • Kipvinkjes

U kunt uw schotels uitbreiden met:

  • Huzarensalade
  • Sausjes (cocktail-, samba-, zoet gele-, barbecue-, zigeuner-, knoflook- en satésaus)
  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Rauwkostsalade
Barbecue

In het zomerseizoen gaat er niets boven lekker buiten barbecuen. Gezellig met familie en/of vrienden.

Wij kunnen uw barbecue compleet verzorgen met gasbarbecue, borden en bestek.

Barbecue basis € 10,50 p.p.

  • 1 stokje saté van de haas
  • 1 barbecueworstje of 1 hamburger
  • 1 lapje Zeeuws spek of 1 gemarineerd speklapje
  • 1 gemarineerde kipfilet of 1 stukje sparerib

  • Incl. sauzen, stokbrood, kruidenboter, huzarensalade en rauwkost

Barbecue standaard € 13,50 p.p.

  • 2 stokjes saté van de haas

  • Voor de helft van het aantal personen
  • 1 lapje Zeeuws spek of 1 gemarineerd speklapje
  • 1 gemarineerde kipfilet
  • 1 kipvink
  • 1 hamburger
  • 1 barbecueworstje
  • 1 Canadees lapje
  • 1 stukje sparerib

  • Incl. satésaus, koude sauzen, stokbrood, kruidenboter, huzarensalade en rauwkost

Barbecue De Luxe € 16,50 p.p.

  • 2 stokjes saté van de haas
  • 1 gemarineerde kipfilet of 1 kipvink
  • 1 Canadees lapje
  • 1 runderspies of 1 gemarineerde biefstuk
  • 1 varkensmedaillon met spek

  • Incl. satésaus, koude sauzen, plukbrood, kruidenboter, huzarensalade en rauwkost

Indien uw opgemaakte huzarensalades wilt, rekenen wij hier € 1,50 p.p. voor.

Vanaf 20 personen incl. gasbarbecue
Huur gasbarbecue: € 20,-
Luxe wegwerpborden en bestek: € 1,- p.p. ( 2 stuks p.p.)

Meerprijs plukbrood i.p.v. stokbrood € 0,50.


Canadese ham All-in

Canadese ham (compleet)

  • Warme Canadese ham
  • 3 sauzen
  • Huzarensalade (opgemaakt)
  • Rauwkost
  • Stokbrood
  • Kruidenboter

€ 11,00 p.p.

(Vanaf 30 personen warm thuisbezorgd in overleg.)

,
Bourgondische rib All-in

Bourgondische rib (compleet)

  • Warme Bourgondische rib
  • 3 sauzen
  • Huzarensalade (opgemaakt)
  • Rauwkost
  • Stokbrood
  • Kruidenboter

€ 11,00 p.p.

(Vanaf 30 personen warm thuisbezorgd in overleg.)

,
Reepjesvlees

Reepjesvlees (compleet)

Panbakken (400 gr. vlees p.p.)

  • Runderreepjes gekruid
  • Shoarmavlees
  • Kipreepjes gekruid
  • Satévlees
  • Opgemaakte huzarensalade
  • Stokbrood en kruidenboter
  • Sausjes (2 koude sauzen + satésaus)
  • Rauwkostsalade

€ 13,50 p.p.

 

Opgemaakte Huzarensalade

Een complete huzarensalade, opgemaakt met lekkere verse ingrediënten.

€ 4,- p.p.

 

huzarensalade
Andere Bourgondische ideeën

Een greep uit onze producten die wij ook leveren;

  • Broodjes beenham
  • Broodjes shoarmavlees
  • Gegrilde kippevleugels of drumsticks
  • Hamkluifjes
  • Spare-ribs
  • Saté in satesaus
  • Varkenshaas in champignonsaus
  • Opgemaakte schaal met worsthapjes
  • Opgemaakte schaal met vleeswaren
  • Roggebrood met zult of spek & Kaantjes

 

Barbecue benodigheden

Barbecue op gas

€ 20,- (huur per stuk)


Borden, bestek & servetten (luxe wegwerp)

€ 1,- (per persoon)